3 cách làm CÁ NỤC MỘT NẮNG kho, rim, chiên mà bạn nhất định phải thử

Cá Nục là một loại cá biển có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể đặc biệt có giá trị về mặt kinh tế cao. Đây là một loài cá rất quen thuộc đối với người dân vùng biển và cũng là nguồn thu nhập cao dành cho gia đình của họ. Cùng xem 3 cách làm cá nục một nắng ngon nhất nhé mà bạn nên thử nhé.

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

Cá Nục có thân hình thon dài và hơi dẹt về 2 bên, mõm của cá khá dài và nhọn, cá có vây lưng khá dài, thấp và khá cứng, phần lưng cá có màu xanh đen thẫm, bụng cá có màu xám bạc. Cá có rất nhiều thịt nhưng cá khi chế biến tươi sẽ có mùi hơi tanh nên cá nục một nắng sẽ là sự lựa chọn tốt dành cho các chị em nội trợ.

1. Cá Nục một nắng kho gừng

Nguyên liệu làm cá nục một nắng kho gừng

- Cá Nục một nắng 500g

- Gừng 1 củ

- Hành lá 3 nhánh

- Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, đường, mì chính, hạt nêm ...

Cách làm Cá Nục một nắng kho gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cá nục một nắng kho gừng

- Cá nục mua về đem rửa sạch cắt thành từng khúc vừa ăn rồi để ráo.

- Gừng rửa sạch làm sạch vỏ rồi thái gừng thành từng lát mỏng 

- Hành lá nhặt sạch rễ rửa sạch thái từng khúc.

Bước 2: Tiến hành kho cá nục một nắng với gừng

- Cho nồi lên bếp cho thêm 3 muỗng đường, 1 chút nước lọc vào nồi để làm nước tạo màu cho cá kho.

- Khi nước đã chuyển sang màu vàng cánh gián thì cho gừng và hành vào phi lên cho thơm cho từng khúc cá vào nồi, thêm một lớp gừng lên phía trên lớp cá đun sôi nồi cá kho trong quá trình kho nếu thấy ít nước có thể cho thêm để kho cá được nhừ và mềm ngon hơn.

- Nêm nếm lại gia vị sao cho vùa miệng, đun tới khi thấy nước trong nồi cạn gần hết thì thêm 1 bát con nước nữa đun ở mức lửa nhỏ tới khi thấy nước ở sạng sền sệt, nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

Thành phẩm cá nục một nắng kho gừng

Cá Nục một nắng kho gừng

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cá nục kho gừng thơm ngon, mùi thơm cực kỳ qq8876, mùi thơm mát của gừng hòa quyện mùi thơm ngọt đặc trưng của cá nục, vị ngọt mềm đậm gia vị của cá làm cho bạn ăn mãi không chán.