4 cách nấu qq8876.com Cá Bớp măng chua cay KHÔNG TANH, lẩu Thái cá bớp chuẩn vị

18/01/2024

Có nhiều món mỗi mỗi ngày từ Cá bớp nhưng bạn đã bao giờ nấu lẩu cá bớp chưa? Hôm nay, qq8822 xin giới thiệu đến các bạn 4 cách nấu lẩu cá bớp thơm ngon, qq8876 với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm: lẩu Cá Bớp măng chua, lẩu Cá Bớp chua cay, lẩu Cá Bớp lá giang và lẩu Thái Cá Bớp.

Mục lục

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

Cá bớp hay còn gọi là cá giò thuộc họ cá bống, mình đen, là loài cá biển, thịt cá nạc có chứa nhiều protein, omega, canxi,... phòng chống xơ vữa động mạch, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim. Ăn cá bớp rất tốt cho cơ thể và có thể chế biến thành nhiều món ngon mỗi ngày. Một nồi lẩu cá bớp cho ngày cuối tuần cho gia đình hay tụ họp bạn bè sẽ rất vui vẻ đúng không nào!

1. Cách chọn mua cá bớp tươi, ngon, chắc thịt

Để có thể chế biến các món ăn ngon mỗi ngày từ cá bớp, bạn cần biết cách chọn cá bớp ngon dưới đây:

- Đầu tiên nhìn vào mắt cá, nếu cá tươi sẽ có đôi mắt sáng lấp lánh và trong veo, có thể thấy rõ cả phần con ngươi bên trong. Còn nếu cá không còn tươi thì mắt cá sẽ có màu đục và mờ.

- Ấn vào mình cá, nếu cá có độ đàn hồi tốt thì cá còn tươi.

- Bạn lật nhẹ nhàng phần mang cá ra. Nếu các ngon, chắc mang sẽ có màu đỏ tươi, còn nếu cá bị ươn sẽ màu đỏ thẫm hoặc thâm đen.

Chọn được cá bớp tươi sẽ tạo nên nồi lẩu cá bớp ngon hơn

2. Cách nấu qq8876.com Cá Bớp măng chua miền Trung ngon

Nguyên liệu nấu qq8876.com Cá Bớp

Nguyên liệu nấu lẩu cá bớp măng chua chuẩn vị miền Trung cho 4 người ăn gồm có:

- Cá bớp 1 con khoảng 1 kg. Nên chọn con tươi, mình dài, đầu nhỏ.

- Măng chua 0,5 kg.

- Cà chua 3 quả.

- Xương ống, hoặc xương hom lợn 0,5 kg.

- Rau ăn lẩu: Rau cần, rau muống, rau cải…

- Rau gia vị: hành, mùi, tỏi, thì là, lá gừng.

- Gia vị: mì chính, nước mắm, hạt nêm, sa tế…

- Bún, mì ăn kèm tùy sở thích.

Sơ chế nguyên liệu

- Cá bớp đánh sạch vảy, móc mang, bỏ ruột sau đó rửa sạch rồi xát muối khắp mình cá để khử vị tanh.

- Cắt cá thành từng khúc nhỏ hoặc rút xương lọc thịt cá. Ướp cá với một chút hạt nêm, tiêu, rau thì là sẽ giảm bớt vị tanh và dậy mùi thơm khi cho vào lẩu.

- Xương lợn chặt nhỏ đem hầm, khi hầm nên cho một chút muối giúp xương nhanh nhừ, thi thoảng hớt bọt nổi lên giúp nước hầm trong hơn.

- Các loại rau rửa sạch, để ráo, rau gia vị thái nhỏ.

- Măng chua xé sợi vừa ăn, bạn cũng có thể trần qua nước sôi 1-2 phút để khử độc trong măng.

Cách nấu lẩu cá bớp măng chua khá đơn giản và dễ làm

Tiến hành nấu qq8876.com Cá Bớp măng chua miền Trung

- Đun mỡ nóng già, cho tỏi vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào.

- Khi cà chua mềm, bạn cho măng chua vào xào 1-2 phút, sau đó cho vào nồi nước lẩu đã chuẩn bị rồi cho sa tế để tạo cho nước lẩu có màu qq8876 và nêm nếm cho vừa ăn.

- Với cá bớp, nếu cắt khúc, các bạn sẽ cho vào bước này còn với cá đã lọc xương các bạn nên để nhúng lẩu cùng với rau tránh cá bị nát.

- Nước lẩu sôi khoảng 10 phút là có thể ăn được rồi, bạn xếp rau quanh nồi lẩu, thêm hành, mùi, lá gừng cắt nhỏ và cùng thưởng thức thôi nào.