4 cách pha mắm tôm ngon thơm phức SỦI BỌT CHUẨN VỊ Hà Nội

Hoàng Lan - qq8822 Team- 17/11/2023

Mắm tôm được xem là loại mắm chấm độc nhất với mùi vị và hương thơm đặc trưng của Việt Nam. Cách pha mắm tôm ăn bún đậu sủi bọt thơm nức mũi chuẩn vị là nhu cầu của rất nhiều người khi ăn bún đậu hay làm nước chấm. qq8822 Team sẽ gợi ý cho bạn cách pha mắm tôm đơn giản qq8876 ngay tại nhà.

Mục lục

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

I. Cách làm mắm tôm ăn bún đậu đơn giản chuẩn vị Hà Nội

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Mắm tôm (2 thìa) - sử dụng loại mắm tôm ngon đóng chai
Đường cát hoa mơ (2 thìa)
Dầu ăn (2 thìa)
Quất (2 quả)
Hành tím (4 củ)
Ớt băm (lượng vừa đủ ăn)

cách pha mắm tôm ngon đơn giản nguyên liệu

Cách pha mắm tôm ăn bún đậu đơn giản chuẩn bị mắm tôm, bột ngọt, đường cát hoa vàng (Ảnh:st)

Chọn mua loại mắm tôm ngon, an toàn

Chọn mua mắm tôm ngon và an toàn cần chú ý đến những yếu tố như thương hiệu - hạn sử dụng - nguồn gốc để đảm bảo an toàn vệ sinh. Ăn mắm tôm không hợp vệ sinh cách pha sẽ không chuẩn vị và có thể gây ra đau bụng cho người sử dụng.

Cách pha mắm tôm ăn bún đậu ngon liên quan rất nhiều đến việc chọn mua được mắm tôm chất lượng, như vậy công thức pha mắm tôm mới được đảm bảo.

Chọn dựa theo màu sắc: Mua mắm tôm cần chú ý đến màu sắc, màu đặc trưng của mắm tôm đó là màu sim chín. Với những mắm tôm có màu thâm đen hay màu đỏ quá sặc sỡ nên tránh vì đây là những loại đã sử dụng hóa chất.
Chọn dựa theo mùi hương: Mắm tôm ngon là loại có mùi thơm dịu nhẹ. Nếu mắm tôm quá nặng mùi, mùi thối hay nồng thì nguyên nhân là do nguyên liệu làm không tươi, chế biến và bảo quản chưa được kỹ.
Chọn dựa theo vị: Nên chú ý mua mắm tôm có vị ngọt bùi, hương thơm tự nhiên ở cuống lưỡi, không có mùi quá gắt và không có vị chát.

Mắm tôm Lê Gia, Trí Hải, mắm tôm Hải Tiến là những sản phẩm an toàn bạn có thể chọn mua. Mắm tôm chất lượng mức giá từ 15.000 VNĐ/chai 500g, khoảng từ 70.000 VNĐ/kg với những loại cao cấp.

cách pha mắm tôm ngon chọn mắm tôm

Công thức mắm tôm pha ngon cần chọn được loại chất lượng (Ảnh:st)

Chọn mua đường cát pha mắm tôm ngon

Làm mắm tôm có thể dùng đường kính trắng tuy nhiên ngon nhất nên dùng đường cát hoa mơ.

Đường cát hoa mơ được biết đến là loại đường được làm ra nhờ quá trình cô cạn nước mía. Đây là đường tự nhiên nên việc cô cạn sẽ được thực hiện rất kỹ.
Đường cát hoa mơ có màu nâu đặc trưng, hạt sẽ to hơn thông thường.
Đường cát hoa mơ được bán phổ biến trên thị trường, dễ mua tại các cửa hàng, siêu thị hay trên sàn thương mại điện tử với mức giá từ 70.000 VNĐ - 100.000 VNĐ

Chọn đường cát hạt to và có màu nâu đặc trưng (Ảnh:st)

2. Cách pha mắm tôm sủi bọt ăn bún đậu đơn giản

Cách pha mắm tôm sủi bọt rất được quan tâm, tuy nhiên nếu pha sai cách thì khi đánh đều hỗn hợp sẽ khó sủi bọt, mắm tôm không chuẩn được hương vị.

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cách pha mắm tôm đơn giản bước đầu tiên cho 2 thìa canh mắm tôm, 2 thìa canh đường cát hoa mơ vào chén nhỏ sau đó khuấy đều để đường tan hết.

Sau đó bóc sạch vỏ hành tím, rửa và dùng dao để thái những lát mỏng. Để khi rán hành không có tình trạng bị vụn nên thực hiện thái dọc củ hành.

Bước 2: Phi thơm hành tím

Cách pha mắm tôm chấm bún đậu cần phi thơm hành tím đúng cách nhất, bắc chảo chống dính lên trên bếp. Sau đó cho vào 2 thìa canh dầu, dầu nóng cho hành tím đã sơ chế đảo đều tay liên tục để bếp lửa vừa.

Hành tím khi đã phi ngả vàng thì có thể vớt ra tránh trường hợp có dấu hiệu bị cháy hành. Lấy thìa xúc hành phi ra chén để ráo đi dầu và hành được giòn hơn.

Công thức pha mắm tôm chấm bún đậu phi thơm hành tím để pha mắm tôm hương thơm qq8876 (Ảnh:st)

Bước 3: Thực hiện làm mắm tôm

Sau khi thực hiện vớt hành ra bạn tiến hành đổ phần dầu nóng và hành phi vào chén mắm tôm đã được sơ chế rồi thực hiện khuấy đều tay. Tiếp tục cho thêm ớt và vắt thêm 2 quả quất vào trong chén, khuấy đều tay để hỗn hợp có thể hòa quyện vào với nhau.

Cách pha mắm tôm đơn giản cuối cùng chỉ cần nêm nếm lại phần gia vị sao cho phù hợp nhất với khẩu vị ăn là hoàn thành. Sau khi khuấy đều các thành phần, mắm tôm sủi bọt vô cùng qq8876 là có thể dùng được.

Cách pha mắm tôm ăn bún đậu đơn giản chỉ với vài bước (Ảnh:st)

3. Thành phẩm pha mắm tôm

Cách pha mắm tôm ăn bún đậu đơn giản tại nhà chấm bún đậu thành phẩm sẽ có mùi thơm đặc trưng, vị chua ngọt hơi chút cay cay qq8876. Với cách pha nước chấm bún đậu này bạn có thể dùng với nhiều cách khác như ăn cùng thịt luộc cũng khiến món ăn đậm đà hơn rất nhiều.

Cách pha mắm tôm ăn bún đậu đơn giản chuẩn vị là bí quyết món bún đậu ngon (Ảnh:st)