Bạn có biết phần nào của thịt bò nào làm beefteak ngon nhất

Nếu là tín đồ cuồng món bò bít tết thì chắc chắn bạn từng tò mò món bò bít tết làm từ phần thịt nào của bò và xuất xứ từ đâu. Dưới đây là các loại thịt bò làm beefsteak ngon nhất.

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

Bạn đã làm bít tết đúng công thức nhiều lần mà vẫn không ngon? Có thể không phải do công thức hay kĩ thuật nấu nướng mà bạn đã sai ngay từ khâu chọn nguyên liệu. Hãy cùng tìm hiểu top các phần thịt bò chuyên làm beefsteak ngon nhất dưới đây!

Các phần thịt bò phù hợp làm beefsteak

1. Thịt thăn nội - Tenderloin

Thịt thăn nội là phần thịt được lấy từ phía trong phần lưng của bò, đặc biệt là ở cuối lưng. Ngoài giá trị dinh dưỡng cao nhất, loại thịt này có độ ngon, ngậy, thơm, mềm và thích hợp để làm bò bít tết dày. Tuy nhiên, do lượng thịt thăn nội của một con bò rất ít (chỉ khoảng 1,7-2kg với một con bò Mỹ nặng 350-400kg) nên giá khá đắt.

Bít tết từ thịt thăn nội thường được mô tả “mềm như bơ” và có giá siêu đắt đỏ