Cách làm kẹo Nougat (hạnh phúc) đơn giản, mềm dẻo, không bị chảy tại nhà

Kẹo Nougat (hay còn gọi là kẹo hạnh phúc) đang nhận được sự ưa chuộng đông đảo từ mọi người nhờ hương vị bùi béo thơm ngon mà lại có ý nghĩa quan tâm khi tặng mọi người xung quanh. Cùng vào bếp học cách làm kẹo Nougat đơn giản, mềm dẻo, không bị chảy với Team qq8822 ngay bây giờ nhé!

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

1. Cách làm kẹo Nougat bằng Marshmallow

Kẹo hạnh phúc Nougat bằng Marshmallow là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt ngào của kẹo Nougat truyền thống với sự mềm mịn của Marshmallow. 

Cách làm kẹo Nougat bằng Marshmallow

Cách làm kẹo hạnh phúc đơn giản bằng Marshmallow sẽ được Team qq8822 bật mí dưới đây.

Nguyên liệu làm kẹo hạnh phúc bằng Marshmallow

Nguyên liệu làm kẹo hạnh phúc rất dễ tìm, bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh.

• Marshmallow: 240 gr
• Hạt óc chó: 80 gr
• Nho khô: 50 gr
• Hạnh nhân: 80 gr
• Hạt bí: 50 gr
• Mứt nam việt quất: 50 gr
• Sữa bột: 160 gr
• Bơ làm kẹo Nougat: Bơ lạt 80 gr
• Dụng cụ: giấy gạo, máy hàn miệng túi (có thể dùng máy ép tóc)

Nguyên liệu làm kẹo hạnh phúc bằng Marshmallow

Cách làm kẹo Nougat mềm dẻo bằng Marshmallow

Bước 1: Tạo hỗn hợp kẹo sữa

• Cho chảo lên bếp làm nóng, rồi cho bơ làm kẹo Nougat vào để bơ tan ra sau đó cho 240 gr Marshmallow vào và đảo theo vòng tròn với lửa nhỏ để hỗn hợp hòa tan vào nhau.

Lưu ý: Thời gian nấu hỗn hợp không nên quá 7 phút. Bước này cần phải làm cẩn thận nếu không kẹo sẽ bị cháy và tách đường.

• Khi hỗn hợp đã quyện lại với nhau, bạn cho sữa bột vào và khuấy đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.

Tạo hỗn hợp kẹo sữa

Bước 2: Thêm các loại hạt vào kẹo

• Mở lửa nhỏ riu riu và cho hạt óc chó, hạnh nhân, hạt bí, nho khô, dứa khô, mứt nam việt quất và đảo đều hỗn hợp sau đó tắt bếp.
  

Thêm các loại hạt vào kẹo

Bước 3: Cho hỗn hợp kẹo ra khay

• Lót giấy nến vào khay rồi cho kẹo vào dàn đều, mặt trên lót thêm giấy nến rồi dùng cây lăn nén chặt. 
• Khi kẹo nguội cắt miếng vừa ăn, gói giấy gạo cho vào túi nilon rồi dùng máy để để dập lại 2 miệng túi cho kín là xong rồi.

Cho hỗn hợp kẹo ra khay

Thành phẩm cách làm kẹo Nougat mềm dẻo bằng Marshmallow

Cách làm kẹo hạnh phúc đơn giản phải không nào?

Từng viên kẹo nhiều màu đẹp mắt, hương thơm ngọt ngào, kết hợp vị béo bùi của các loại hạt ngon không tưởng.

Thành phẩm cách làm kẹo Nougat mềm dẻo bằng Marshmallow