Cách làm tôm rang me CHUA NGỌT đậm đà NGON mê ly cực đơn giản tại nhà

qq8876 tôm rang me hay còn gọi là tôm sốt me là món ngon mỗi ngày có vị chua ngọt kích thích vị giác và ăn rất đưa cơm. Nếu là tín đồ của món ăn này thì đừng bỏ lỡ cách làm tôm rang me ngon mê ly tại nhà. Các bước chế biến món ăn sẽ được qq8822 giới thiệu chi tiết trong bài viết.

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

2. Cách làm tôm rang me chua ngọt ngon mê ly 

Có bốn bước để thực hiện cách làm tôm sốt me chua ngọt ngon nhất tại nhà. Các bước làm cụ thể như sau:

Bước 1: Sơ chế tôm tươi sống

• Ngâm tôm với nước muối loãng, rồi rửa bằng nước 2-3 lần cho sạch
• Dùng kéo, cắt hết phần vỏ đầu tôm và chân tôm, giữ lại phần thân tôm.
• Dùng tăm hoặc mũi kéo để lấy sạch chỉ đen trên lưng tôm.
• Rửa tôm một lần nữa, cho ra rổ và để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• 50g me cho vào bát, đổ 100ml nước sôi vào rồi dùng thìa nghiền nhuyễn cho me nát ra. Lọc lấy nước cốt me và bỏ phần hạt đi.
• Hành tím và tỏi bóc vỏ, ớt cắt cuống, đem rửa sạch. 
• Băm nhuyễn hoặc giã nhuyễn tất cả các nguyên liệu trên.
• Lượng tỏi và ớt tăng hoặc giảm tùy ý theo khẩu vị ăn cay

Làm nước cốt me, băm nhuyễn hành, tỏi và ớt

Bước 3: Làm nước sốt me để rang tôm

• Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hỗn hợp hành tím, tỏi và ớt băm nhuyễn vào phi thơm.
• Tiếp tục cho nước cốt me cùng các gia vị: 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm vào.
• Khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện với nhau, khi nước sôi thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. 

Bước 4: Cách làm tôm sốt me chua ngọt ngon chuẩn vị

• Cho tôm vào chảo hỗn hợp ở bước 3, hạ nhỏ lửa, lật tôm để hai mặt chín đều. 
• Rang tôm đến khi phần nước sốt sền sệt lại, thấm đều gia vị thì rắc thêm hành lá thái nhỏ.
• Đảo tôm qua lại 3-4 lần rồi tắt bếp. Hoàn thành cách làm tôm rang me ngon tại nhà.