Học ngay cách làm sò huyết cháy tỏi thơm ngon bổ dưỡng

Những con sò huyết được bao bọc bởi lớp tỏi cùng tóp mỡ giòn thơm và bên trong thì đậm đà, giòn ngọt. Cùng qq8822 học ngay cách làm sò huyết cháy tỏi nào!

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

Không chỉ là hải sản ngon, giá cả phải chăng mà sò huyết còn rất bổ dưỡng. Theo y học cổ truyền thì sò huyết có vị ngọt, tính mặn, có tác dụng bổ huyết, kiện vị, chữa chứng huyết hư, thiếu máu. Trong sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất có giá trị dinh dưỡng cao như magie và kẽm, hai chất này giúp tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể.

Sò huyết cháy tỏi là một trong những món hải sản được nhiều người yêu thích. Sò huyết giòn ngọt, hòa quyện tuyệt vời cùng tỏi cháy thơm thơm, giòn giòn, lại đậm đà gia vị, ăn rất đã miệng. Bên cạnh đó, món ăn này rất giàu dinh dưỡng và cũng không mất quá nhiều thời gian chế biến đâu nha!

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ CHO MÓN SÒ HUYẾT CHÁY TỎI

- Sò huyết: 1kg

- Tỏi: 4 củ

- Ớt: 2 quả nhỏ

- Mỡ lợn: 100 gr

- Hành tây: 1 củ

- Gia vị: Đường, hạt tiêu, bột nêm

- Rau răm

Bí quyết chọn mua sò huyết:

Nên chọn mua sò huyết còn tươi và thè lưỡi ra ngoài vì đó là những con còn sống, nếu sò ngậm miệng, bạn vẫn có thể biết được sò sống hay chết bằng cách ngửi mùi, nếu có mùi hôi thì tuyệt đối không mua nhé. Ngoài ra, nên chọn con vừa phải không lớn quá cũng không nhỏ quá. Bởi khi chế biến con lớn sẽ bị dai thịt và con nhỏ sẽ bị teo và khô lại.

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN MÓN SÒ HUYẾT CHÁY TỎI

Bước 1: Sơ chế sò huyết

- Khi mua sò về nên ngâm nước khoảng nửa tiếng cho sò nhả sạch bùn đất. Đây cũng là lúc kiểm tra lại xem có lẫn sò chết không trước khi chế biến.

- Sau đó rửa sò huyết với nước nhiều lần cho thật sạch cát, đất để khi ăn không bị sạn rồi vớt ra để ráo.

Bước 2. Chuẩn bị nguyên liệu khác

- Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

- Ớt rửa sạch, cắt dọc thân gạt bỏ bớt hạt rồi băm nhỏ.

- Mỡ lợn cắt hạt lựu

- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi xắt lát mỏng

- Rau răm nhặt bỏ phần già, lá vàng úa rồi rửa sạch và để ráo

>> Xem thêm:  để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi qq8876 từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của qq8822 nhé!

Tải ngay qq8822 - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi qq8876

Tải ứng dụng qq8822 dành cho iOS 
Tải ứng dụng qq8822 dành cho Android