Bạn đã biết cách ăn LƯỜN NGỖNG áp chảo sao cho ngon chưa?

Ngỗng là một loài động vật đã được thuần hóa và chăn nuôi như một loại gia cầm nhằm mục đích để lấy thịt, trứng và lông qq88 live cho các nhu cầu chế biến trong nấu ăn, kinh doanh, buôn bán. Lườn ngỗng áp chảo là một món ăn ngon mỗi ngày, vậy cách làm lườn ngỗng áp chảo như nào, ăn như nào cho ngon, mời bạn theo dõi bài viết dưới đây!

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

Lườn ngỗng áp chảo

Thịt ngỗng cũng là một món ăn rất quen thuộc, trong đó phần thịt ngon nhất của ngỗng chính là lườn ngỗng. Lườn ngỗng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu cho các bạn các cách chế biến món ăn với Lườn ngỗng nhé

1. Lườn ngỗng áp chảo

Lườn ngỗng áp chảo là một trong những cách chế biến rất phổ biến bởi cách làm cực kỳ đơn giản mà bạn có thể tự chế biến ngay tại nhà của mình

Nguyên liệu cần có để làm món Lườn ngỗng áp chảo

- Lườn ngỗng 2 chiếc

- Tỏi 1 củ, ớt 2 quả

- Rau xà lách 1 cây

- Trứng gà 2 quả

- Cà chua bi 3 quả, cải mầm

- Bắp cải tím 1/2 quả, dưa leo 2 quả

- Gia vị: 2 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng nước lọc, 3 muỗng muối hạt

- Bơ: 1 hộp nhỏ, sốt mayonnaise, chanh 2 quả

- Đậu phộng rang: 1 bát con

Cách chế biến lườn ngỗng áp chảo

- Đối với lườn ngỗng tươi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa lườn ngỗng với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại với nước cho thịt ngỗng bớt mùi hôi và để ráo.

Tỏi đem làm sạch bỏ vỏ sau đó thái lát thành từng miếng mỏng.

Trứng đem đi rửa sạch sau đó luộc chín bóc vỏ và cắt làm đôi từng quả

Cà chua bi, rau cải bắp, cải mầm, rau xà lách, dưa leo đem đi rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng thời gian 15 phút để loại bỏ các vi khuẩn gây hại, sau đó thái cà chua thành từng lát, xách lách thái thành từng khúc vừa miệng (không nên thái nhỏ quá rau sẽ bị nát), rau cải bắp tím thái nhỏ. Dưa leo bạn có thể gọt vỏ hoặc để vỏ ăn cho giòn, thái dưa leo thành lừng lát cho vừa ăn.

Bước 2: Pha nước chấm lườn ngỗng áp chảo

Để cho món lườn ngỗng áp chảo được hoàn hảo nhất thì nước chấm góp phần rất quan trọng nên chúng ta sẽ pha nước chấm theo công thức: Cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước lọc, 1,5 muỗng đường, vắt thêm 1 quả chanh sau đó khuấy đều cho các gia vị được hòa tan. Tiếp theo cho thêm 1/2 muỗng ớt băm nhỏ, 1/2 muỗng tỏi băm, 2 muỗng đậu phộng giã nhỏ vào khuấy đều lên sau đó nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miêng.

Ngoài ra bạn cũng có thể chấm cùng với sốt mù tạt

Nước chấm lườn ngỗng áp chảo