Cách làm bề bề sốt me CHUA NGỌT NGON khó cưỡng

Bề bề hay còn gọi là tôm tích là một loại hải sản có phần thịt rất thơm và ngọt đặc biệt thịt bề bề còn chứ hàm lượng vitamin A, chất sắt, omega 3 và omega 6 rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Bề bề có nhiều cách chế biến ngon như hấp bia, chiên xù, chả cuộn và ngon nhất là làm bề bề sốt me.

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

Bề bề sốt me là món ăn bị chinh phục bởi vị chua ngọt, cay vừa miệng, vô cùng ngon và qq8876, chính vì vậy bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bề bề sốt me ngon tuyệt tại nhà

Nguyên liệu làm bề bề sốt me 

- Bề bề tươi 1kg

- Me chín 150g

- Tỏi 2 củ, ớt tươi 2 quả

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường ....

Nguyên liệu làm bề bề sốt me

Cách làm bề bề sốt me chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm bề bề

- Bề bề mua về đem cắt bỏ đầu và phần ngạch 2 bên rồi rửa sạch với nước muối pha loãng cho tôm được hết mùi tanh sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.

- Me chín cho vào bát đổ thêm 200ml nước ấm rồi dùng thìa tán đều cho thịt me được tan hết ra sau đó dùng rây lọc lất phần nước cốt me, bỏ phần hạt me và cặn bẩn đi.

- Ớt tươi rửa sạch thái nhỏ, tỏi bóc vỏ đập đập và băm nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu làm bề bề sốt me

Bước 2: Chiên vàng bề bề

- Cho chảo lên bếp làm nóng cho thêm lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun sôi sau đó cho từ từ bề bề vào chảo chiên tới khi bề bề vàng đều 2 mặt, vớt bề bề ra và để ráo dầu.

Chiên vàng bề bề