Cách làm mực xào dứa NGON đậm vị KHÔNG TANH, giòn sần sật chỉ trong 30 phút

Mực xào dứa hay mực xào thơm là món ăn ngon ngọt, giòn dai, sần sật, có đủ màu vàng, đỏ, xanh đẹp mắt…Với những ngày bận rộn thì một món ngon mỗi ngày đảm bảm tiêu chí nhanh gọn, nóng hổi và bắt mắt như thế này thì quả là một lựa chọn không tồi. Chỉ với 30 phút, hãy cùng qq8822 Team vào bếp nha làm mực xào dứa nha.

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

Những miếng mực trắng, giòn sần sật ăn kèm với vị chua thanh, ngọt ngọt của những miếng dứa vàng ươm, dậy mùi thơm của tỏi, tiêu, cần tây ăn rất đã miệng. “Bỏ túi” ngay cách làm mực xào dứa này nhé! 

Cách làm mực xào dứa cần tây - món ngon mỗi ngày từ ngon, ngọt ai cũng mê

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mực xào dứa

Để xào mực với dứa ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Mực tươi: 600g
  
• Dứa (thơm) chín vừa: 1 quả
• Hành hoa: 40g
• Cần tây: 100g
• Tỏi tây: 100g
• Ớt sừng loại ít cay, tỏi, gừng tươi, rượu
• Bột canh: 1 thìa cà phê.
• Nước mắm: 3 thìa cà phê
• Mì chính: 1 thìa cà phê
• Hạt tiêu: 1 thìa cà phê

Nguyên liệu cách xào mực với dứa

Lưu ý lựa chọn mực tươi làm mực xào dứa

Màu sắc mực:

- Mực ngon là sẽ có màu nâu sậm hoặc trắng đục như sữa. Đặc biệt cho dù nâu hay trắng thì cũng sáng bóng.

- Bạn dùng tay ấn vào phần thân mực. Mực tươi sẽ có phần thịt săn chắc và có độ đàn hồi cao. Tức là sau khi ấn và thả tay ra thì mực nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu.

Quan sát mắt và râu mực:

- Mắt mực tươi thường có màu sắc rất sáng và trong veo đến mức có thể nhìn rõ được con ngươi bên trong.

- Mực tươi thì phần râu mực rất săn chắc, các xúc tua tròn, còn đầy đủ và dính chặt vào phần đầu mực khi các bạn lật lên kiểm tra thì đó là mực rất tươi.

Cách chọn mực tươi làm mực xào thơm