Cách làm sườn nướng MẬT ONG bằng lò nướng, bếp than hoa ngọt thơm mềm thịt

Có nhiều món ngon từ sườn, hôm nay qq8822 Team sẽ giới thiệu cho bạn 2 cách làm sườn nướng mật ong bằng lò nướng và bằng bếp than hoa, đảm bảo thơm ngon khó cưỡng. Cách làm sườn nướng không quá khó, các nguyên liệu lại rất dễ kiếm, chỉ với vài mẹo nhỏ bạn có ngay món ăn thơm phức, qq8876 chẳng thể nào chối từ.

Tổng thời gian thực hiện: Khoảng 40 - 60 phút

•  Thời gian chuẩn bị và sơ chế: 20 - 30 phút
•  Thời gian chế biến: 25 - 30 phút

Từng miếng sườn thơm ngon, thịt ngọt mềm hòa với phần nước sốt mật ong ăn đậm đà và ngon miệng. Giờ thì bạn hãy cùng qq8822 Team vào bếp trổ tài nấu ăn với món sườn nướng mật ong này cho cả gia đình thưởng thức nhé!

1. Nguyên liệu làm sườn nướng mật ong

Nguyên liệu làm sườn nướng mật ong cho 4 người, gồm có:

- Sườn heo non: 500gr

- Mật ong: 3 thìa

- Rau thơm, rau mùi: 100g

- Tiêu sọ tươi: 1 nhánh

- Chanh tươi: 1 quả

- Tỏi: 1 củ

- Ớt sừng đỏ: 2 trái

- Dưa leo: 1 quả

- Gia vị: Hạt nêm muối, nước mắm, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn,…

- Dụng cụ: Lò vi sóng hoặc bếp nướng than hoa, vỉ nướng.

 Nguyên liệu để làm sườn nướng mật ong

2. Sơ chế nguyên liệu làm sườn nướng mật ong

Sơ chế sườn heo non

- Sườn non mua về rửa sạch với nước có pha muối loãng để sạch mùi hôi, để ráo.

- Cách ướp sườn nướng mật ong bạn cho sườn vào tô lớn, ướp sườn với: một chút tỏi và ớt băm nhỏ; 3 thìa mật ong; tiêu sọ tươi giã nhỏ; 1,5 thìa hạt nêm; 1 thìa bột ngọt; 1 thìa nước mắm; 1 thìa tiêu bột; 2 thìa dầu ăn; 1 thìa nước cốt chanh trộn đều và ướp trong 30 phút để sườn ngấm gia vị.

Lưu ý: Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà cách nêm gia vị khác nhau bạn nhé.

Nếu có thời gian bạn cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 2 tiếng thì món sườn nướng mật ong sẽ đậm đà hơn rất nhiều đấy.

Ướp sườn cho ngấm gia vị và cho vào tủ lạnh.

Sơ chế các nguyên liệu khác

- Chanh tươi vắt lấy nước cốt.

- Ớt sừng băm nhỏ.

- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch.

- Tiêu sọ tươi rửa sạch, giã nhỏ.

4. Cách làm sườn nướng mật ong ngon: Bằng 2 cách đơn giản

Cách 1: Sườn nướng mật ong bằng lò nướng

- Trước khi bắt đầu nướng sườn mật ong, bạn cần làm nóng lò ở nhiệt độ 175 độ C trong 15 phút.

- Sau khi lò nướng đã nóng, bạn để giấy nến lên khay nướng rồi lần lượt xếp sườn lên trên, rồi đem đi nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 25 phút.

- Sườn nướng mật ong với mùi thơm phức, sườn thì mềm, thấm vị mặn mặn của hạt nêm, ngọt ngọt của mật ong. Bạn có thể dùng kèm với cơm nóng để cảm nhận hết hương vị của món ăn nhé.

Cách 2: Sườn nướng mật ong bằng bếp nướng than hoa

- Nếu nhà bạn không có lò nướng thì bạn hãy sử dụng bếp nướng than hoa để nướng và thật sự với cách làm sườn nướng mật ong này sẽ ngon hơn rất nhiều đó.

- Bạn xếp sườn lên vỉ, quạt than cháy vừa để nướng, thi thoảng quạt nhẹ cho than đảm bảo nhiệt độ phù hợp, không nên dùng than quá cháy để nướng bởi nó sẽ khiến sườn nhanh cháy mà phần thịt bên trong lại chưa chín đấy, trở sườn đều tay đến khi sườn chín, dậy mùi thơm và có màu vàng ươm đẹp mắt là đảm bảo yêu cầu nhé.

Cho sườn vào lò nướng hoặc trên bếp than hoa để nướng

Ngoài 2 cách nướng sườn mật ong ở trên, bạn có thể tham khảo ngay cách làm sườn nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu, giúp bạn tiết kiệm thời gian vào bếp hơn nhé