Cách làm gà hầm ngải cứu BỔ DƯỠNG, nhừ mềm đơn giản tại nhà

Gà hầm ngải cứu là sự kết hợp giữa vị mềm ngọt của thịt gà và đắng nhẹ của ngải cứu giúp món ăn thơm ngon, hợp khẩu vị với nhiều người. qq8876 ăn này còn rất bổ dưỡng với các nguyên liệu chế biến thì đơn giản, dễ kiếm và cách làm không hề khó một chút nào. Đặc biệt món gà hầm ngải cứu rất phù hợp cho những người già cao tuổi, người đang mang bầu, phụ nữ sau sinh và những người mới ốm dậy. Hôm nay hãy cùng qq8822 vào bếp để thực hiện món ngon mỗi ngày bổ dưỡng mà cực kỳ đơn giản này nhé!

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

Cách làm gà hầm ngải cứu không bị đắng - món ngon mỗi ngày bổ dưỡng cho cả gia đình

Chuẩn bị: 30 phút

Chế biến: 1 tiếng 30 phút

Độ khó: dễ

Nguyên liệu làm món gà hầm ngải cứu

- 1 con gà tần 1,2 - 1,5kg

- Ngải cứu: 3 - 4 mớ

- 1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà.

- 2 củ gừng

- Táo đỏ (50 gr)

- Kì tử (20 gr)

- Gia vị: Muối, hạt nêm, mì chính.

Nguyên liệu làm gà tần ngải cứu

Cách chọn mua nguyên liệu làm món gà hầm ngải cứu tươi ngon

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Để có thể chọn được thịt gà tươi ngon làm gà hầm lá ngải là điều không hề dễ dàng. Dưới đây là gợi ý để mọi người có thể chọn được thịt gà tươi ngon, chất lượng, giúp tăng chất lượng của món gà hầm ngải cứu:

- Gà tơ ngon thường có cân nặng từ 1,5-2 kg, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp, có mùi thơm đặc trưng.

- Thịt gà tươi sẽ có màu sắc hồng hào, tươi sáng. Sờ tay nhẹ vào miếng thịt sẽ cảm nhận độ đàn hồi cao. Bên cạnh đó, gà ngon là gà có lớp da mỏng, mịn, mỡ màu vàng nhạt; một số chỗ như ức, cánh, lưng sẽ có màu vàng đậm. Tuyệt đối không nên chọn gà có màu trắng hay đen sạm; da vàng toàn thân (do có thể ướp phẩm màu độc hại);  trên da có vết bầm tím hoặc tụ máu.

Cách làm gà hầm ngải cứu ngon quan trọng là thịt gà tươi ngon

Cách chọn mua rau ngải cứu tươi ngon

- Khi mua chúng ta nên mua những lá ngải cứu còn non, có lá xanh nhạt ở mặt trên và xanh thẫm ở mặt dưới.

- Không chọn mua những lá ngải cứu có màu xanh quá đậm, quá mướt mát vì chúng rất có khả năng đã bị phun chất tăng trưởng, không tốt khi sử dụng.

Cách làm gà hầm ngải cứu ngon quan trọng là rau ngải tươi ngon