[Tổng hợp] 5 cách làm CÁ CHÉP KHO NGON đậm đà, thịt ngọt, chắc cực hao cơm

Cá chép chứa nhiều dinh dưỡng, có thể chế biến được nhiều món ăn ngon qq8876 trong đó không thể không thể kể đến món cá chép kho. Hôm nay Team qq8822 sẽ gợi ý cho bạn 5 cách làm cá chép kho với những nguyên liệu dễ tìm gồm: cá chép kho riềng, cá chép kho nghệ, cá chép kho dưa, cá chép kho tiêu, cá chép kho gừng, món nào cũng đơn đơn giản mà lại bắt cơm vô cùng, khiến cả gia đình ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

1. Cá chép kho riềng

Cá chép kho riềng là một món ngon mỗi ngày từ cá phổ biến ở miền Bắc nước ta. Cách làm cá chép kho riềng không quá phức tạp chỉ với vài bước đơn giản dưới đây:

Nguyên liệu làm cá chép kho riềng

• 500 gr cá chép
  
• 200gr thịt ba chỉ
  
• Riềng, gừng, ớt
  
• Nước mắm, đường, tiêu, bột canh, bột nêm,…
  

Nguyên liệu làm cá chép kho riềng

Cách làm cá chép kho riềng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá chép làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe tiêu để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Sơ chế cá chép

Thịt ba chỉ xắt miếng mỏng, riềng gừng rửa sạch, thái lát mỏng, ớt cắt nhỏ.

Bước 2: Cách kho cá chép ngon với riềng

Xếp vào nồi lần lượt một lớp riềng, gừng, thịt, một lớp cá và một lớp riềng trên cùng, đổ nước cho xăm xắp cá. 

Cho thêm nước màu, ½ bát con nước mắm, 1 thìa cafe bột nêm + 1/2 thìa cafe đường rồi đun lửa lớn cho sôi chừng 5 phút.

Đun tiếp ở nửa nhỏ khoảng 45 phút cho đến khi thịt và cá chín mềm, thấm gia vị, cá có màu cánh gián là được.

Kho cá chép kho riềng

Thành phẩm cá chép kho riềng 

Món cá chép kho riềng khi hoàn thành với hương thơm đặc trưng, đậm đà, thịt cá có màu vàng đẹp mắt, thịt ba chỉ thấm vị, óng ánh ăn cùng với cơm trắng nóng hổi và rau sống là chuẩn bài.

Thành phẩm cá chép kho riềng - món ngon mỗi ngày từ cá kho cực hao cơm