4 cách làm thịt băm sốt cà chua ngon CHỈ 15 PHÚT chế biến

Thịt lợn và cà chua là hai nguyên liệu quá quen thuộc với chị em nội trợ. Từ hai nguyên liệu này, chúng ta có thể chế biến thành những món ăn ngon mỗi ngày dễ làm mà lại rất đưa cơm. Ngay bây giờ, mời bạn cùng vào bếp với Team qq8822 để khám phá ngay 4 cách làm thịt băm sốt cà chua siêu đơn giản nhé.

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

1. Cách làm thịt băm sốt cà chua đơn giản nhất

Thịt băm sốt cà chua là món ngon mỗi ngày được nhiều gia đình yêu thích đặc biệt là trẻ nhỏ. Cách làm thịt băm xào cà chua lại càng đơn giản và nhanh gọn với những nguyên liệu dễ tìm mà lại không tốn kém.

Cách làm thịt xay sốt cà chua - món ăn khoái khẩu của nhiều người

Để làm món thịt băm sốt cà chua ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 

Nguyên liệu cho món thịt băm sốt cà chua

• Thịt băm 200 gr
• Cà chua 3 quả
• Hành lá 1 cây
• Hành khô 1 củ
• Dầu ăn 1 muỗng canh
• Nước mắm 1 muỗng canh
• Bột canh 1 muỗng cà phê
• Bột ngọt/ tiêu xay 1 ít
  

Nguyên liệu làm thịt băm sốt cà chua

Cách chọn mua thịt heo ngon

Trong cách làm thịt băm sốt cà chua không thể thiếu bước chọn thịt, nó sẽ quyết định độ ngon và hương vị của món ăn:

• Để làm thịt băm sốt cà chua ngon, bạn nên chọn thịt nạc vai giòn, phần thịt này có lẫn cả nạc và mỡ ăn mềm ngọt chứ không bị khô xác.
• Chọn những miếng thịt có màu sắc tươi sáng, hồng hoặc đỏ nhạt ở phần nạc và trắng ngà ở phần mỡ. 
• Thịt ngon là không có mùi hôi thối hay tanh, hăng. Dùng tay ấn vào miếng thịt thấy đàn hồi tốt. Thịt săn chắc, không nhão hoặc có dịch chảy.

Cách chọn thịt lợn ngon làm thịt băm cà chua

Cách chọn mua cà chua ngon

Khâu chọn cà chua cũng rất quan trọng trong cách làm thịt băm sốt cà chua. Bởi nếu cà chua chưa chín tới hoặc bị ủng thì không thể làm ra một món ăn ngon:

• Chọn cà chua có màu đỏ tươi, đều màu, nguyên vẹn, không bị dập.
• Nên mua những quả còn cuống, phần cuống tươi và dính chặt vào đầu quả cà chua.
• Không chọn những quả bị dập hay quả không có mùi thơm, vì có khả năng quả cà chua đó đã bị ép chín.
  

Cách chọn mua cà chua ngon làm thịt băm sốt cà chua

Cách làm thịt băm sốt cà chua chi tiết từng bước

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.
• Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái rối.
• Thịt băm cho vào bát, ướp cùng với 1 thìa ăn cơm nước mắm và 1/3 thìa ăn cơm tiêu xay cùng 1 thìa ăn cơm dầu ăn. Trộn đều và để thịt thấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Xào sơ thịt băm

• Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Dầu sôi thì cho hành khô vào phi qua cho thơm.
• Khi hành đã chín thơm thì cho thịt băm vào chảo, đảo đều cho thịt không bị vón cục. Cho thêm 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê bột ngọt và đảo đều.
• Khi thịt bắt đầu săn lại và ra mỡ thì bạn múc thịt ra dĩa, để lại phần mỡ trong chảo.

Xào xơ thịt băm

Bước 3: Xào thịt băm với cà chua

• Cho cà chua đã sơ chế vào chảo vừa xào thịt, đảo đều đến khi cà chua chín nhuyễn thì đổ phần thịt băm đã xào cùng với 1 muỗng canh nước mắm  vào và đảo đều.
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho hành lá và tiêu xay vào chảo, tắt bếp. 
  

Cách xào thịt băm với cà chua

Thành phẩm món thịt băm sốt cà chua đơn giản nhất

Món thịt băm xào cà chua có màu sắc đẹp mắt, thịt thơm mềm béo ngậy xen lẫn một chút vị chua ngọt của cà chua đã tạo nên một tổng thể món ăn có hương vị cân bằng, đậm đà, dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người. 

Thành phẩm thịt băm cà chua thơm ngon, béo ngậy - món ăn ngon mỗi ngày được nhiều người yêu thích

Đây là món ngon mỗi ngày dễ nấu, không quá tốn thời gian, đặc biệt phù hợp cho những người bận rộn. Chỉ cần luộc thêm chút rau, thêm ít lạc rang là bạn đã có bữa cơm tối đơn giản nhưng lại rất ngon và đầy đủ chất rồi.