Cách nấu canh bóng bì thập cẩm, bóng mọc ngon, bổ dưỡng cực đơn giản

Canh bóng bì là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ mỗi dịp Tết của người miền Bắc. Hôm nay, Team qq8822 sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu canh bóng bì thập cẩm và cách nấu canh bóng mọc ngon, đơn giản, chuẩn vị nhé!

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

1. Cách nấu canh bóng bì thập cẩm 

Nguyên liệu nấu canh bóng bì thập cẩm

Để thực hiện cách nấu canh bóng miền Bắc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bóng bì
  
• Thịt nạc
  
• Xương lợn
  
• Tôm nõn khô
  
• Súp lơ xanh hoặc trắng
  
• Đậu Hà Lan
  
• Cà rốt
  
• Rau mùi
  
• Gừng
  
• Gia vị: mắm, hạt tiêu, muối, rượu trắng,...
  

Nguyên liệu thực hiện cách nấu nấu canh bóng bì thập cẩm

Sơ chế nguyên liệu làm canh bóng bì thập cẩm

• Ngâm bóng bì với nước vo gạo khoảng 2 - 3 giờ đến khi bóng nở thì rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp đó ngâm bóng bì vào nước pha rượu trắng và gừng để khử mùi, rửa lại, vắt khô.
  

Sơ chế bóng bì làm canh bóng bì ngày Tết

• Xương lợn trần qua bằng nước sôi, xào qua với ít mắm muối.
  
• Tôm khô rửa sạch.
  
• Thịt gà, thịt nạc luộc chín thái mỏng.
  
• Súp lơ thái miếng vừa ăn, rửa sạch. 
  
• Đậu tước vỏ, rửa sạch.
  
• Cà rốt tỉa hoa thái miếng tròn.
  
• Nấm hương ngâm với nước sôi, rửa sạch.
  

Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm canh thập cẩm

Cách nấu canh bóng bì thập cẩm từng bước

• Cho xương lợn vào nồi ninh với gừng và hành khô đập dập, một ít muối, khi nước sôi thì hớt bọt, để lửa nhỏ.
  
• Vớt hết xương ra bát rồi thả lần lượt tôm, đậu Hà Lan, súp lơ, cà rốt, nấm hương.
  

Cách nấu canh bóng miền Bắc

• Bóng bì bạn nấu sau cùng để giữ vị giòn dai, sần sật nhé.
  

Cho bóng bì vòa

• Đun sôi để rau củ, chín, thêm chút gia vị cho vừa ăn thì múc ra bát tô, cho một ít rau mùi để trang trí, một chút tiêu xay vào và thưởng thức.
  

Hoàn thành cách làm canh bóng bì ngày Tết

Thành phẩm canh bóng bì thập cẩm

Cách nấu canh bóng bì thập cẩm rất đơn giản phải không nào?
Thành phẩm canh bóng thập cẩm với bóng bì chín mềm nhưng vẫn có độ giòn nhẹ, nước dùng ngọt thanh, thơm lừng mùi nấm hương, tôm khô, rau củ chín tới ăn rất đưa miệng.

Thành phẩm cách nấu canh bóng bì thập cẩm