TOP 5 cách làm cá diêu hồng kho ngon CHẮC THỊT, không bị TANH cực hao cơm

Cá diêu hồng kho là một món ngon mỗi ngày thơm ngon được nhiều người chọn nấu trong bữa ăn hằng ngày. Nếu bạn chưa biết làm món gì cho bữa cơm thì hãy tham khảo ngay 5 cách làm cá diêu hồng kho gồm cá diêu hồng kho cà chua, cá diêu hồng kho tiêu, cá diêu hồng kho tương, cá diêu hồng kho thơm và cá diêu hồng kho nghệ thơm ngon, đậm đà, hứa hẹn vét sạch nồi cơm nhà bạn.

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO TRÊN PASGO

Hotline: 0934.626.005 | Email: [email protected]

1. Cá diêu hồng kho cà chua

Cá diêu hồng khi kết hợp với cà chua là một món ăn phổ biến thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình bởi giá thành rẻ, ngon và dễ thực hiện

Cách làm cá diêu hồng kho cà chua lại vô cùng đơn giản sẽ được bật mí dưới đây: 

Nguyên liệu làm cá diêu hồng kho cà chua

• 1 con cá diêu hồng
  
• 4 trái cà chua
  
• Hành lá, ngò, gừng, ớt, hành tím
  
• Gia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu,...
  

Nguyên liệu làm cá diêu hồng kho cà chua

Cách làm cá diêu hồng kho cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế cá diêu hồng

Cá làm sạch, rửa với nước chanh loãng để làm sạch nhớt và khử mùi tanh cá, cắt thành khúc vừa ăn.

Sơ chế cá diêu hồng

Sơ chế các nguyên liệu khác

• Cà chua bạn chia làm 2 phần, 1 phần cắt thành múi, 1 phần cắt hạt lựu.
• Gừng cắt sợi nhuyễn, hành tím, hành lá, ớt cắt nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu khác làm cá diêu hồng kho cà chua

Bước 2: Làm nước sốt cà

Phi thơm hành tím với dầu ăn, sau đó cho cà chua đã băm nhuyễn vào đảo đều khoảng 3-4 phút cho cà chín nhừ. Tiếp theo cho vào 1 muỗng đường, 3 muỗng hạt nêm rồi đảo đều rồi tắt bếp.

Làm nước sốt cà

Bước 3: Kho cá

• Xếp cà chua cắt múi cau xuống đáy nồi rồi để cá lên trên, thêm vào 1 muỗng nước mắm.
  
• Tiếp tục xếp cà, hành tím và gừng lên trên. Sau đó, đổ phần nước sốt cà vừa nấu vào.
  
• Cho ớt lên trên cùng kho đến khi nước trong nồi sôi thì đổ thêm nước vào xắp mặt cá, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tiếp tục kho thêm 30 phút với lửa nhỏ. 
  
• Cuối cùng, bạn cho hành lá và ngò lên trên rồi tắt bếp.
  

Cách kho cá diêu hồng với cà chua

Thành phẩm cá diêu hồng kho cà chua

Nồi cá diêu hồng kho cà thơm lừng, thịt cá diêu hồng mềm và béo, nước sốt đậm đà cùng vị chua ngọt của cà chua bạn có thể dùng để chan cơm hoặc chấm rau cũng rất ngon.

Thành phẩm cá diêu hồng kho cà chua - món ăn ngon mỗi ngày từ cá kho được nhiều người yêu thích.